Labu tanpa Labi ...

Al-kisah tanpa disedari .. suddenly .. tetiba .. alih2 .. tup2 .. I terajin mentelaah apa bendanya yang I simpan dalam draft. Nah kau, I have about 100 drafts in my possesion. Ada tu hanya tertera abjad 'jjjj' aje, ada juga yang dah siap untuk diedarkan keseluruh donia tapi macam tak sesuaaai pulak, dan ada yang sekerat jalan tergantong story linenya (haha cam re-al aje).

Enivei, abaikan pasal setimbun draft tu dulu, ni nak kongsi tentang kera-jin-an I Ahad lepas. W'pun rombongan cikKiah (bukan nama sebenar) ke Tapah meragut my jatidiri to the max, I tetap kata it was the best and memorable trip ever. Best bukan pasal kerja kawin per se but, hehehe (sambil katup mulut).

I membayangkan yang indah2 belaka masa I beli 1/2 biji labu hari tu: lauk lemak labu, bun labu, donat labu, loaf labu, sup labu dan scones labu TAPI semua tu tertaklok pada mood situan badan.

Jatidiri I belum pulih sepenuhnya, T dah angin2kan selera dia ... nak tak nak, buatkan juga (sah rajin kan kan??)

Sebelum nih I tak pernah guna 'hook' untuk menguli dough tapi kali nih macam terpandai pulak, I guna 'hook' (selama nih benda tu MIA tapi tiba2 terjumpa pulak). Cake mixer yang canggih would have a 'K' @ kneader tapi cake mixer tak canggih dibekalkan 2 hook kurus2 belaka. Bread machine? I dah oder dah tapi diorang kekurangan skru maka kenot assemble my bread machine .. tssk.. tssk ..

Since the buns are for our own consumption maka I tak perlu guna penimbang untuk pastikan setiap bebola sama beratnya. Lainlah kalau nak dijual ... kan?

Selepas 'proofed' <> 30 minit

Siap dah bun labu. Bakar <> 18 minit. Serve hot with butter and jam or whatever. Bliss!

Masa bun masih dalam oven, I gentel lebihan dough to a bite size. I goreng sebaik saja dough menggebu, pastu golekkan dengan castor+icing sugar. Taste wise memang tak sama langsong mcm BigApple or JCo donuts tapi ada I kesah? (cover line) hahahaaa...

Tengok orang buat loaf, I pun teringin juga so I pun mendarakan loaf tin yang I beli masa my oven was in comatose. Semangat membeli tetap ada walaupun ...
.
If not for T requesting me for pumpkin buns, takdelah I larat membaking sampai lewat 1 pagi. Semalam masa hantar T ke Terminal 3, I bawak lebihan bun yang telah disapu mentiga dan jem untuk Ngah, Teh, Ndja, G and Abg Mat (dapatlah merasa sorang sikit).
.
Right now rombongan ke kota Singa sedang mengukur Orchard Road. Apa2 ajelah yang diorang nak beli tuu. Sepatah kata T dlm sms pagi nih "tak boleh jalan sendiri2, semua kena jalan sama2 macam anak itik".
.
Jom nyanyi? ... anak itik Tok Wi mandi dalam kolam, sakit apa Tok Wi, sakit sendi tulang ...