Steamed fish (direct to the point)...

Ikan kukus QueSeraSera

.

Nilah hasil penangkapan bonda nelayan wannabe dari pasaraya F&G (nama sebenar). Ikan siakap bukan senohong nih memang jarang dibeli. No specific reason watsoevah! Tapikan tapi .. semalam cam teWasa2 nak disteam aje ikan tu sementelah isinya yang lembut mesti masak in a jiffy. Steam guna MW 5 minit aje. Dah berkurun I tak steam .. ehem .. steam ikan okay.. (jangan pk yang vukan2) so queseraseralah jawabnya.

Apa yang ada dalam 'crisper', I swung all in! Nampak tak akar daun ketumbar itew?? Yaa, campakkan aje nescaya rasa ikan kukus lebih umphh. Mana I tau? Alaa.. takkan tak tau, all great chefs would know that, whaaat. Chef tersohor kita, Chef Som Wan selalu beri tip yang comel2 cam tu. Even Nigella, Jamie O n Michael Smith pun sependapat.

.

Omit 'English' bubuh 'Som' maka jadilah ... "hehe, kita teWasa malu plak"

.

Khas untuk 'Mama', nilah wajah Nigella. Psst.. masa you jenjalan sambil brisk walk tu, in case terpandang ada T-shirt yang sama dijual, boleh tolong belikan I, tak? Bak kata orang Johor, pialangkan dulu, boleh?? (sambil membayangkan diwi sendiwi memakai T-shirt itew, auww).

Berbalik cerita ikan .. Sedonia tau I tak berapa minat dengan ikan yang sekor2 tu sebab 1. geli bila pegang/tatap isi perut 2. baunya 3. leceh 4. etc. Dari duluuuuuuu (sah lama sebab guna U banyak2) lagi sejak kawin, bila beli ikan esp ikan yang kepala batu keras, siang2 lagi I dah suruh penjual keratkan bahagian kepala. Chik (my aunty) heran dengan pe'el anak sedara dia yang sorang nih sebab dia 'kaki kepala ikan'. Lambat laun, terbukaklah rohsia rumah tangga sebab musabab I tak sker kepala ikan.

Apakah sebabnya? Nak tau juga ke? But you have to promise me, mesti simpan rahsia; biar pecah dipewut jangan pecah dimanaaaaaaaaaaaa??? Yaaa.. dimulut.

Gini cewitanya.., I berpantang jangan ada kepala ikan masuk dalam rumah.. katanya selama 7 keturunan. I baru (jap eh nak kira) keturunan ke-3, D&T ke-4 .. Wah.. lama lagi nampaknya nak tunggu ke-7 ekk? Takpe, jangan pikirkan hal nih, abaikan ok? (tapi bacalah nota kat bawah tu, hehe).
.

.

Bila lauk siang macam dah ala2, maka masakan cam nih menjadi pilihan. Since TB akan tiba rumah just before 12am (Mr Cinderella kena tiba rumah b4 the clock strikes 12.01, if not..), I plan menumis 15 minit awal, tup2 dia tiba rumah tercepat 20 minit pulak.

I apa lagilah, menggelupur kekdahnya didapur tapi seperti biasa maintain "ehhh, cepat you balik hari nih?". Masa I snap2 mee tu, terdengarlah keluhan yang lama dah I dengar tapi I tak dulik "haiii... bilalah nak dapat makan nih", harharhar.

Ada lebih semangkok lagi, so itulah sarapan I pagi Jemahat yang mulia nih. Alhamdulillah.

Note: Oooops, nasib I teringat something, hehe.. "baca boleh percaya jangan (bbpj)". Truth of the matter is ... kuali hitam khas untuk menggoreng yang I warisi dari TB (yg dia warisi dari landlordnya masa bujang dulu) tersangatlah berdiameter comel; maka bila menggoreng ikan sekor, kepala ikan tu wat nyebuk aje. Sekian al-kisahnya. Wassalam.